¿Qué TPV elegir para tu tienda de alimentación o tu comercio de barrio en 2026?

SumUp es la forma más barata de tener caja y datáfono en un comercio de barrio. Su TPV básico es gratis: no pagas cuota, solo un 1,49 % por cada cobro con tarjeta. Si un mes vendes poco, pagas poco, y eso lo agradecen en sus opiniones los negocios de temporada. Cuando necesitas más gestión, TPV Plus cuesta 49 € al mes sin IVA. Comprueba qué incluye cada plan: en Francia, el lector de códigos de barras solo viene con la versión de pago de su caja. Y a partir de 10.000 € cobrados al mes con tarjeta, SumUp ofrece un plan personalizado.

Para una tienda de alimentación, su punto débil es el peso. En la documentación de su caja para iPad (gama Pro, en su centro de ayuda francés), un producto se marca «a peso» y el peso se teclea a mano en kilos o en gramos. No hay ninguna báscula conectada documentada. Si vendes diez kilos de fruta al día, se lleva bien. Si pesas doscientas bolsas, cada pesada es una ocasión de equivocarte de 100 gramos. El modo sin conexión de esa misma caja existe, pero con condiciones: un solo iPad, unos 15 a 20 minutos de sincronización por wifi al abrir y otros tantos al cerrar, y nunca cerrar la caja sin conexión.

La comisión es donde se juega tu dinero. Hemos hecho la cuenta para una tienda que cobra 5.000 € al mes con tarjeta: 74,50 € de comisiones con el plan gratis, frente a 56,50 € con Pagos Plus (37,50 € de comisión al 0,75 % más 19 € de cuota). Pagos Plus te compensa a partir de unos 2.570 € cobrados al mes. Lo que se repite en las opiniones publicadas en España: retenciones de fondos, un terminal roto a los cinco meses y un soporte difícil de alcanzar. Su buena nota de cumplimiento viene sobre todo de Francia, donde su caja está certificada NF525. En España, su página de precios no menciona aún Verifactu: pide la respuesta por escrito.

Square es el TPV gratis que mejor documenta la venta a peso. En su modo Comercio, tienes tres caminos: teclear el peso, usar una báscula conectada o, el más práctico, una báscula etiquetadora con un lector de códigos de barras. La báscula pesa, imprime una etiqueta con un código EAN-13 (el código de barras de 13 cifras de la mayoría de productos) y tú solo la escaneas en la caja. Square explica cómo leer esas etiquetas en Square Terminal y en iPhone o iPad, con básculas como la Hobart HTi o la Bizerba X-Class.

El montaje tiene un detalle que pocos cuentan. Cada producto pesado necesita en Square una referencia interna (SKU) de 5 cifras, idéntica al número que tu báscula le da a ese producto, el PLU. La etiqueta lleva el precio dentro, no el peso, y Square acepta importes de 0,01 € a 999,99 €. Comprueba que ningún SKU coincide con el de otro artículo, porque la caja cogería el equivocado. Y no uses modificadores en los productos que escaneas: no funcionan con el lector. Crea variantes, cada una con su SKU.

En persona cobras un 1,25 % + 0,05 € por transacción con tarjetas de la UE, y el dinero llega el siguiente día laborable. Esos 5 céntimos pesan en una frutería: con un tique medio de 10 €, una tienda que cobra 5.000 € al mes paga 87,50 € de comisiones, frente a 74,50 € en SumUp. El equipo tiene precio público, más IVA: Terminal a 165 €, Register a 699 €, soporte para tableta a 139 € y lector a 19 €, con un año de garantía. Square documenta un modo sin conexión en Register, Terminal, Handheld, el Stand de 2.ª generación y el lector de 2.ª generación, pero solo con tarjeta insertada: el pago sin contacto no funciona sin internet, y tienes 72 horas para enviar los cobros (24 horas de sesión en el lector y el Stand). El riesgo que más se repite en sus opiniones son los fondos retenidos «en revisión», y su web española no menciona Verifactu. Para pasar tus ventas a una hoja de cálculo, tienes la integración de Square con Make.

Shopify POS es la caja de Shopify, no un programa aparte. La venta en persona viene incluida desde el plan Basic, y POS Pro añade las funciones de tienda física, por tienda y facturado al año. Su gran baza es el catálogo: la web y el mostrador comparten productos y existencias. Si vendes la última botella en la tienda, desaparece de la web.

Para vender a peso, en cambio, es el menos preparado de los cinco. Shopify no lee de forma nativa la etiqueta de una báscula ni lleva el inventario en decimales. Una tienda de alimentación lo contaba en su comunidad: solo podía dar de alta sus productos pesados por unidades, y la caja no reconocía la etiqueta de su báscula a 100 $ el kilo. La respuesta de Shopify fue montar variantes o instalar una aplicación de terceros. Funciona, pero suma una pieza más que mantener.

Shopify muestra sus precios en la moneda de tu país: compruébalos en su página, porque no hemos podido leer su tarifa ni sus comisiones de tarjeta para España, y por eso no te damos cifras en euros. Tampoco hemos encontrado un modo sin conexión documentado para la venta en tienda, ni nada sobre Verifactu en lo que hemos leído. Si aún dudas qué plataforma usar para tu web, mira nuestra clasificación de plataformas para pequeñas tiendas.

Stockagile es un programa español centrado en el inventario, y tiene una oferta propia para «Alimentación y vinotecas». A diferencia de SumUp y Square, no viene del mundo del pago con tarjeta: lo eliges por su gestión del almacén, no por su comisión. Sus precios son públicos: Starter a 49 € al mes, Grow a 89 € y Pro a 319 €, y su web promete que puedes cancelar cuando quieras.

¿Por qué no está más arriba? Por lo que su web no dice. En las páginas que hemos revisado no aparece la báscula, ni la lectura de etiquetas de peso, ni Verifactu, y tampoco precisa si los precios llevan IVA. No queremos decir que no lo haga: queremos decir que no lo hemos podido comprobar, y por eso su nota en esos criterios no pasa de 3 sobre 5. Antes de firmar, pide por escrito cuatro respuestas: cómo cobra un producto pesado, con qué básculas trabaja, con qué datáfono cobra y a qué comisión, y dónde está su declaración responsable de Verifactu.

Un detalle útil: en algunos comparativos verás Stockagile anunciado a 39 € al mes. En su web oficial, el plan de entrada cuesta 49 € en 2026. Con Starter, una tienda paga 588 € al año de programa, más las comisiones de tarjeta. Es lo mismo que TPV Plus de SumUp, pero con un programa pensado para el almacén y no para el cobro.

Loyverse tiene incluso una página para tiendas de alimentación. Gratis, te da la caja, el inventario con alertas de existencias bajas, un programa de fidelidad con tarjeta de código de barras y la impresión de etiquetas. Las opciones se pagan por tienda y en dólares: historial ilimitado a 7 $ al mes, gestión de empleados a 25 $ e inventario avanzado a 25 $, con 14 días de prueba cada una. El soporte por chat responde las 24 horas.

El peso se teclea a mano en la caja, como en SumUp, y no hemos encontrado ninguna báscula conectada documentada. En sus opiniones publicadas (3,1 sobre 5 en 106 reseñas) se repiten tres quejas: funciones que pasaron a ser de pago, la dependencia de sus servidores y problemas al abrir o cerrar la caja. Para una tienda que no puede quedarse sin cobrar, esa dependencia pesa.

Y luego está Verifactu. Su página de precios no lo menciona, y no hemos encontrado ninguna confirmación oficial de que vaya a cumplir. Está el último por sus notas: peso tecleado, dependencia de sus servidores, opciones en dólares y la nota de cumplimiento más baja de la lista. Sobre Verifactu está como los demás: sin confirmación por escrito. Si lo usas, exporta tus datos con regularidad. Puedes automatizarlo con la integración de Loyverse con Make.