Quel est le meilleur logiciel HACCP pour tenir ton plan de maîtrise sanitaire en 2026 ?
Cinq applications HACCP comparées sur ce qu'elles coûtent vraiment, la fiabilité de leurs relevés et le contrat qu'elles te font signer.
La réponse courte : pour un restaurant indépendant, commence avec Traqfood. L'offre Starter coûte 19,99 € HT par mois en annuel, couvre températures, réceptions, traçabilité et nettoyage, et tu peux l'essayer 30 jours. Si tu veux des capteurs qui relèvent seuls les températures de tes frigos et des étiquettes DLC imprimées, Octopus HACCP est le plus complet, à partir de 55 € par mois. Pour le budget le plus serré, Wek HACCP démarre à 20 € HT par mois, sans engagement. Et si tu as déjà des audits à faire sur plusieurs sites, SafetyCulture reste gratuit jusqu'à 10 personnes.
Un logiciel HACCP ne remplace pas ton plan de maîtrise sanitaire (le PMS, l'ensemble des bonnes pratiques d'hygiène, de l'analyse HACCP et de la traçabilité). Il en tient la partie la plus pénible : les relevés de chaque jour, les preuves à montrer au contrôle, les rappels pour ne rien oublier. Aucun texte n'impose le numérique, le classeur papier reste accepté. Mais un relevé saisi à la main sur une tablette se falsifie aussi bien qu'une feuille. Nous avons donc comparé les prix publiés, le matériel à louer ou acheter, l'engagement et les retours de restaurateurs.
Certains liens peuvent être affiliés. Le classement est éditorial : une place sponsorisée est toujours signalée sur sa fiche, et aucun lien affilié ne change une note.
Le meilleur logiciel HACCP selon ta cuisine
Les 5 logiciels HACCP comparés
Le classement complet, avec le mode de relevé des températures, parce que c'est lui qui fait la différence le jour du contrôle. Un éditeur sur cinq ne publie aucun prix : on te le dit plutôt que de recopier un chiffre de comparateur. Clique sur un outil pour lire sa fiche.
| Idéal pour | Relevé des températures | Offre gratuite | Taille d'équipe | Voir | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Traqfood | Restaurant indépendant | Saisie sur l'appli, objets connectés | 4.3/5 | Starter 19,99 € HT/mois en annuel ; 24,99 € au mois | — | Restaurant, boulangerie, traiteur | Voir → |
| 2 | Octopus HACCP | Capteurs et étiquettes | Capteurs connectés en location | 4.2/5 | À partir de 55 €/mois, 5 modules minimum | — | Restaurant, métiers de bouche, petit réseau | Voir → |
| 3 | Wek HACCP | Petit budget | Sonde Bluetooth en Maxi | 4.1/5 | Simply 20 € HT/mois ; Maxi 40 € HT | — | Petit restaurant, snack, camion | Voir → |
| 4 | SafetyCulture (Mitti) | Audits multisites | Saisie dans des modèles d'inspection | 3.8/5 | Gratuit jusqu'à 10 licences ; Premium 24 $/licence/mois | ✓ | Réseau, hôtel, franchise | Voir → |
| 5 | ePackPro | Tout compris installé | Boîtier avec imprimante intégrée | 3.6/5 | Sur devis : aucun prix public | — | Grande cuisine, collectivité | Voir → |
Prix hors taxes quand l'éditeur le précise, relevés sur les pages officielles en 2026. Le prix de SafetyCulture est affiché en dollars, même sur sa page française.
Ton outil n'est pas sur cette page ? Écris-nous : hello@hackceleration.com
Comment nous avons comparé et noté
Nous sommes partis de la question d'un chef ou d'un gérant : quel outil me fait passer le contrôle sanitaire sans y passer une heure par jour, et sans me lier pour trois ans ? Pour chaque logiciel, nous avons lu la page officielle : formules, prix, matériel, engagement, modules. Quand un éditeur ne publie pas de prix, sa note de coût reste basse, parce que tu ne peux rien comparer sans devis.
Nous avons ensuite lu les avis de restaurateurs, en cherchant d'abord ce qui coince : modules mal rangés, matériel loué, relevés saisis à la main. Nous avons écarté les outils dont le HACCP n'apparaît dans aucune offre publiée (Yokitup, par exemple, le vend comme un module à part, sans prix) et ceux dont le seul prix trouvé venait d'un comparateur (Eezytrace, Kooklin). SafetyCulture garde la note qu'il a sur toutes nos autres pages : un outil a la même note partout.
- Coût réelAbonnement, matériel, mise en service et engagement sur un an, pour un restaurant de 3 personnes.25 %
- Couverture du plan de maîtrise sanitaireTempératures, réceptions, traçabilité, nettoyage, huiles, étiquettes DLC, actions correctives.25 %
- Fiabilité des relevésSonde Bluetooth ou capteur qui enregistre seul, alertes, fonctionnement sans réseau.20 %
- Prise en mainTemps pour une équipe en cuisine, avis de restaurateurs, aide au paramétrage.15 %
- Liberté (engagement, matériel)Durée d'engagement, matériel acheté ou loué, résiliation.15 %
Certains liens peuvent être affiliés. Le classement est éditorial : une place sponsorisée est toujours signalée sur sa fiche, et aucun lien affilié ne change une note.
Traqfood
Traqfood est la filiale numérique de Mérieux NutriSciences, un groupe de laboratoires d'analyse alimentaire. Ça se sent : l'appli ne cherche pas à te vendre une tablette, elle couvre le plan de maîtrise sanitaire de bout en bout. Relevés de température, contrôle à réception, traçabilité par photo des étiquettes, plan de nettoyage, objets connectés. Elle tourne sur iPhone, Android et navigateur, et continue de fonctionner sans réseau.
Le prix est le plus lisible du marché. Starter coûte 19,99 € HT par mois en annuel, soit 239,88 € HT par an, ou 24,99 € HT au mois sans engagement. Attention à la limite : Starter s'arrête à 2 utilisateurs et un seul point de vente. Avec trois personnes qui saisissent, tu passes en Manager, à 39,99 € HT par mois en annuel (479,88 € par an), avec utilisateurs illimités, multisite, support téléphonique et matériel de remplacement sous 24 heures.
Ce que les restaurateurs aiment le plus, c'est la photo en rafale des étiquettes à la réception : tu photographies tout le carton en quelques secondes, et les photos se rangent par date. Le jour du contrôle, tu retrouves le lot d'une semaine précise sans fouiller un classeur. Un avis raconte aussi une équipe âgée, peu à l'aise avec les écrans, formée rapidement par le support.
La limite se lit dans les mêmes avis : la partie production est moins pratique, avec des noms de préparations mélangés et une liste qu'il faut faire défiler jusqu'en bas. Et la plupart des relevés restent saisis à la main : si tu veux des capteurs qui enregistrent seuls, Octopus HACCP va plus loin.
- Photo en rafale des étiquettes à la réception
- Fonctionne sans réseau, synchronise ensuite
- Alertes par SMS et e-mail
- Adossé à un groupe de laboratoires d'analyse
- ✓Prix public dès 19,99 € HT par mois
- ✓30 jours d'essai avant de payer
- ✓Mensuel sans engagement possible
- ✗Starter limité à 2 utilisateurs et un site
- ✗Module production peu pratique
- ✗Relevés surtout saisis à la main
Le meilleur départ pour un restaurant indépendant : un prix public, tout le PMS couvert et un mois d'essai. Prends Manager dès que trois personnes saisissent les relevés.
Octopus HACCP
Octopus HACCP revendique plus de 20 000 professionnels. C'est l'outil le plus riche de ce classement en modules : enceintes froides, température de préparation et de service, refroidissement rapide, remontée en température, liaisons froides et chaudes, contrôle des huiles, plan de nettoyage, audits, impression d'étiquettes, mesure des déchets. Tu en choisis au moins cinq dans le configurateur, et tu ne paies que ceux-là.
Sa vraie force, ce sont les capteurs. Un capteur connecté se loue 6 € HT par mois, et un hub en récupère jusqu'à 5. Tes chambres froides se relèvent alors toutes seules, jour et nuit, et l'alerte SMS part si la température dérive. C'est la seule parade sérieuse contre le relevé « dans la norme » noté sans avoir regardé le thermomètre.
Fais tes comptes avant de signer. L'abonnement démarre à 55 € par mois. Ajoute la tablette (12 € HT par mois, ou 299 € HT à l'achat), l'imprimante d'étiquettes (20 € HT par mois, ou 499 € HT) et la mise en service, facturée selon ta configuration. Un engagement de 3 ans fait gagner 10 % : c'est intéressant si ton restaurant est installé, dangereux si ton concept est encore jeune.
Les avis de restaurateurs sont très positifs sur les rappels automatiques du plan de nettoyage et l'archivage. Mais la note publique (4,1 sur 5 sur plus de 200 notes) est plus basse que celle que l'éditeur affiche chez lui : demande une démonstration sur tes propres frigos.
- Plus de 15 modules, dont refroidissement rapide et huiles
- Capteurs à 6 € HT par mois, 5 par hub
- Étiquettes DLC secondaire imprimées
- Engagement de 3 ans avec 10 % d'économie
- ✓Le plus complet sur le plan de maîtrise sanitaire
- ✓Capteurs qui relèvent seuls, avec alertes
- ✓Matériel à l'achat ou en location, au choix
- ✗Facture qui grimpe avec le matériel
- ✗Mise en service payante
- ✗Engagement long proposé pour la remise
Le choix d'une cuisine qui veut des relevés automatiques et des étiquettes DLC imprimées. Achète la tablette plutôt que de la louer si tu restes plus de deux ans.
Wek HACCP
Wek HACCP est édité par Wektoo. Sa promesse tient en une ligne de prix : 20 € HT par mois, sans engagement, sans frais de mise en route, avec tous les modules HACCP. Tu peux mettre l'abonnement en pause, ce qui sert vraiment à un restaurant saisonnier ou à un camion qui ferme l'hiver.
La formule Simply suffit à une petite équipe : un appareil, jusqu'à 3 collaborateurs, un site. Maxi, à 40 € HT par mois, change de catégorie : 3 appareils en même temps, collaborateurs illimités, multisite, relevés de température par sonde Bluetooth, rapports par e-mail et impression des étiquettes de conservation et de DLC secondaire. La gestion documentaire et les allergènes coûtent 5 € HT de plus par mois, les alertes à distance 20 € HT (avec un boîtier à acheter).
Les restaurateurs saluent surtout l'ergonomie : un avis la décrit comme l'appli HACCP la plus simple qu'il ait eue en main, un autre raconte toute une équipe convertie sans résistance. Le journal des versions montre des corrections de plantages après certains scans de codes-barres.
La limite : en Simply, tout passe par la saisie à la main, sans sonde ni étiquettes. Et le matériel (sonde, imprimante, tablette murale) est vendu à part, sans prix affiché.
- 20 € HT par mois, tous modules compris
- Pause de l'abonnement possible
- Sonde Bluetooth et étiquettes en Maxi
- Aucuns frais de mise en route
- ✓Le prix mensuel sans engagement le plus bas
- ✓Aucun engagement, résiliable à tout moment
- ✓Interface très simple pour l'équipe
- ✗Simply sans sonde ni étiquettes
- ✗Matériel sans prix public
- ✗Un seul appareil en Simply
Le bon choix pour une petite cuisine qui veut sortir du papier pour 20 € HT par mois. Passe en Maxi dès que tu veux une sonde Bluetooth ou des étiquettes DLC.
SafetyCulture (Mitti)
SafetyCulture, rebaptisé Mitti, n'est pas un logiciel HACCP au sens strict : c'est une appli d'inspection et d'audit sur mobile, très utilisée dans la restauration de réseau. Tu construis tes propres modèles (relevé des frigos, réception, audit d'hygiène du soir), l'équipe les remplit sur téléphone, avec photos, et chaque écart crée une action à suivre.
Son atout est le gratuit : jusqu'à 10 licences sans payer, avec 5 modèles d'inspection actifs. Pour une petite cuisine qui veut juste dématérialiser ses relevés quotidiens, c'est assez. Premium coûte 24 $ par licence et par mois en annuel, 29 $ en mensuel, et lève la limite des modèles.
La limite, c'est que rien n'est prêt pour le plan de maîtrise sanitaire français. Pas d'étiquettes DLC, pas de modules de refroidissement ou d'huiles pensés pour une cuisine : tu écris tout toi-même, et 5 modèles partent vite. Les capteurs existent, mais dans une offre à part, sur devis. Et le prix reste en dollars, même sur la page française.
À choisir si tu fais des audits d'hygiène sur plusieurs restaurants et que tu veux comparer les sites entre eux. Si tu es seul en cuisine, les trois premiers de ce classement te feront gagner plus de temps.
- Gratuit jusqu'à 10 licences
- Modèles d'audit à construire toi-même
- Photos et actions correctives sur mobile
- Export Word et Excel en Premium
- ✓Le seul vrai gratuit de ce classement
- ✓Rapports PDF et web dès le gratuit
- ✓Appli mobile simple pour l'équipe
- ✗Aucun module HACCP prêt pour une cuisine française
- ✗5 modèles actifs en gratuit
- ✗Prix en dollars
L'outil d'un responsable qualité qui audite plusieurs restaurants, gratuit jusqu'à 10 personnes. Pour une cuisine seule, un logiciel HACCP dédié va plus vite.
ePackPro
ePackPro, anciennement ePack Hygiene, est édité à Brest par CHR Numérique. C'est l'approche inverse de Wek : tu n'installes pas une appli sur ton téléphone, l'éditeur vient poser chez toi un boîtier pensé pour la cuisine, avec une imprimante d'étiquettes intégrée, fixé au mur ou en version portable. Les relevés se font en trois clics, les livraisons s'enregistrent à l'arrivée.
Ce qui rassure une grande cuisine : l'installation est faite pour toi, la formation ne coûte rien de plus, et la réparation en cas de casse est annoncée à 0 €. L'éditeur revendique 200 000 utilisateurs par jour dans 40 pays.
Le problème, c'est le prix : aucun montant n'est publié sur le site. Tu ne peux pas comparer sans démonstration, et le matériel compris dans l'offre se paie forcément dans l'abonnement. Nous n'avons trouvé aucun avis client public exploitable : demande des références de restaurants de ta taille.
Pour une cuisine centrale ou un hôtel où le personnel tourne beaucoup, un poste fixe au mur qui imprime ses étiquettes peut valoir son prix. Pour un restaurant de 40 couverts, Traqfood ou Wek font le même travail pour beaucoup moins.
- Boîtier de cuisine avec imprimante intégrée
- Installation et formation incluses
- Réparation en cas de casse à 0 €
- Fixation murale ou portable
- ✓Rien à installer toi-même
- ✓Matériel robuste pensé pour la cuisine
- ✓Étiquettes imprimées au poste
- ✗Aucun prix public
- ✗Peu d'avis clients à lire
- ✗Trop lourd pour un petit restaurant
Le choix d'une grande cuisine qui veut un poste installé et rien à gérer. Exige un devis écrit avec la durée du contrat et le prix du matériel séparé.
Trois outils que tu croiseras ailleurs
Ils sortent en tête des recherches et des comparateurs. Voici pourquoi ils ne sont pas dans le classement.
HACCP Facile : le gratuit à quatre modules
GratuitHACCP Facile, du groupe Hysequa, propose une offre gratuite et une offre professionnelle, sans engagement. Le gratuit donne 4 modules : traçabilité par photo, contrôle à la réception, températures des frigos et huile de cuisson. Sans étiquettes DLC ni plan de nettoyage, il ne couvre pas tout le plan de maîtrise sanitaire, et le prix de l'offre professionnelle ne s'affiche pas sur sa page d'offres : nous ne pouvions pas noter son coût réel.
- Gratuit
- 4 modules
AidoPMS : un prix lu seulement chez un comparateur
Prix non publiéAidoPMS revient souvent dans les comparatifs, avec un prix d'entrée cité par des annuaires de logiciels. Son site officiel ne nous a affiché aucun tarif. Or un prix que l'éditeur ne publie pas ne s'écrit pas ici comme un fait : nous l'avons laissé hors classement. Demande le tarif par écrit, matériel compris.
- Tarif
- sur demande
Kooklin : la tablette installée chez toi
Sur démoKooklin vend une tablette HACCP tout compris : traçabilité, étiquettes DLC, températures avec ses capteurs TempGuard, plan de nettoyage. Un ingénieur qualité vient installer, former l'équipe et revient chaque année, et l'éditeur annonce plus de 10 700 établissements clients. Aucun prix n'est publié : tout passe par une démonstration, d'où son absence du classement.
- Clients annoncés
- plus de 10 700 établissements
Ce que tu paies vraiment la première année
Prenons un restaurant d'un seul site, avec trois personnes qui font les relevés. Voici la facture logicielle de la première année, hors taxes, avec les prix publiés par chaque éditeur. Le matériel change tout : un téléphone d'équipe suffit pour Traqfood, Wek et SafetyCulture, pas pour des relevés automatiques.
Wek HACCP : 240 € HT
Simply à 20 € HT par mois, 3 collaborateurs compris, soit 240 € HT sur l'année. Avec la sonde Bluetooth et les étiquettes, Maxi passe à 480 € HT, matériel en plus.
Traqfood : 479,88 € HT
Avec trois utilisateurs, Starter ne suffit plus (2 au maximum) : c'est Manager, 479,88 € HT par an en annuel. À deux, Starter revient à 239,88 € HT.
Octopus HACCP : 804 € et plus
660 € pour 12 mois à partir de 55 €, plus 144 € HT de tablette louée, soit 804 € avant la mise en service. Ajoute 72 € HT par an et par capteur loué.
SafetyCulture : 0 € ou 864 $
Gratuit pour trois personnes si 5 modèles te suffisent. En Premium, 3 licences à 24 $ par mois font 864 $ par an.
ePackPro : sur devis
Aucun prix publié. Demande le coût sur la durée totale du contrat, matériel compris, avant de le comparer aux autres.
Le papier : pas gratuit non plus
Le classeur reste accepté, mais il coûte du temps chaque jour et ne t'alerte jamais quand une chambre froide dérive la nuit.
- Compte le nombre de personnes qui saisissent : c'est souvent lui qui fait changer de formule
- Additionne abonnement, matériel et mise en service sur la durée du contrat
- Vérifie si l'engagement est annuel ou de 3 ans avant d'accepter une remise
- Demande l'export de tes relevés en PDF ou Excel si tu pars un jour
Six erreurs qui font rater un contrôle sanitaire
Un logiciel HACCP se rate rarement à cause du logiciel. Il se rate sur un relevé noté sans mesurer, un plan HACCP jamais écrit ou une formule trop petite. Voici les six cas que remontent les restaurateurs, avec la parade.
Croire que l'appli écrit ton plan HACCP
Le plus fréquentUn logiciel HACCP enregistre tes contrôles. Il ne fait pas à ta place l'analyse des dangers de ta cuisine, ni le choix de tes points critiques. Le plan de maîtrise sanitaire réunit trois choses : tes bonnes pratiques d'hygiène, ton analyse HACCP et ta traçabilité. Le Guide de bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur sert de base.
La parade : écris d'abord ton plan, même court, puis paramètre l'appli pour qu'elle suive exactement ses points de contrôle.
- Le PMS
- hygiène, HACCP, traçabilité
Laisser saisir les températures à la main sans contrôle
Le plus risquéUn exploitant raconte des employés qui notaient des températures « dans la norme » sans ouvrir le frigo. Une tablette n'y change rien : une saisie manuelle se falsifie aussi bien qu'une feuille. Seuls la sonde qui envoie sa mesure ou le capteur qui relève seul suppriment le problème.
La parade : mets un capteur au moins dans tes chambres froides (6 € HT par mois chez Octopus HACCP), ou une sonde Bluetooth pour les cuissons (Wek en Maxi).
- Capteur loué
- 6 € HT/mois chez Octopus
Choisir la formule sans compter les utilisateurs
Traqfood Starter s'arrête à 2 utilisateurs, Wek Simply à 3 collaborateurs et un seul appareil. Avec un commis du matin et un second du soir, tu dépasses vite. Le passage à la formule du dessus double la facture : 479,88 € au lieu de 239,88 € HT chez Traqfood.
La parade : liste qui fait les relevés sur une semaine type, extras compris, avant de choisir.
- Traqfood Starter
- 2 utilisateurs
- Wek Simply
- 3 collaborateurs
Signer 3 ans pour une remise de 10 %
Octopus HACCP propose 10 % d'économie contre un engagement de 3 ans, Traqfood Manager engage un an en annuel. Si tu fermes, déménages ou changes de concept, tu continues de payer.
La parade : commence en mensuel le temps de l'essai et de la première saison, puis engage-toi si l'équipe a adopté l'outil.
- Octopus
- 3 ans pour −10 %
Oublier les étiquettes de DLC secondaire
Une préparation ouverte ou décongelée doit porter sa date limite. Beaucoup de formules d'entrée n'impriment rien : chez Wek, l'impression n'arrive qu'en Maxi ; chez Octopus, l'imprimante se loue 20 € HT par mois ou s'achète 499 € HT.
La parade : compte l'imprimante dans ton budget si tu fais de la production, ou garde des étiquettes manuscrites pour les petits volumes.
- Imprimante Octopus
- 499 € HT ou 20 €/mois
Ne pas savoir ressortir ses relevés
Le jour du contrôle, l'inspecteur veut voir une période précise, avec les actions correctives notées. Si tu changes d'outil, tes archives doivent te suivre. SafetyCulture, par exemple, réserve l'export Word et Excel au Premium (le gratuit sort des rapports PDF et web).
La parade : pendant l'essai, fais un export d'un mois en PDF et vérifie qu'il est lisible sans l'appli.
- À tester
- export d'un mois en PDF
Le reste de ta cuisine, outil par outil
Ton logiciel HACCP tient l'hygiène. Pour le reste du restaurant, voici nos autres comparatifs.
Inventaire, recettes, coût matière
Tu changes de caisse en même tempsCaisses de restaurantCertifiées, comparées sur leur prix réel
Tu utilises déjà SafetyCulture et veux partirQuitter SafetyCultureSix alternatives et l'export
Questions fréquentes sur les logiciels HACCP
Un logiciel HACCP est-il obligatoire dans un restaurant ?
Non. Le plan de maîtrise sanitaire est obligatoire, pas le logiciel. Tu peux tenir tes relevés sur papier, à condition de noter aussi les actions correctives et de pouvoir les présenter au contrôle. Le logiciel sert surtout à ne rien oublier et à retrouver une période en quelques secondes.
Existe-t-il une application HACCP gratuite ?
Oui : SafetyCulture est gratuit jusqu'à 10 licences, avec 5 modèles d'inspection actifs. Mais rien n'y est prêt pour une cuisine française, tu construis tout toi-même. Les applis HACCP dédiées proposent plutôt un essai gratuit : 30 jours chez Traqfood et Wek, 14 jours chez Octopus HACCP.
Combien coûte un logiciel HACCP pour un restaurant ?
De 240 à 900 € HT environ la première année pour un restaurant d'un site : 240 € HT chez Wek en Simply, 479,88 € HT chez Traqfood Manager, environ 804 € chez Octopus HACCP avec une tablette louée. Les capteurs et l'imprimante d'étiquettes s'ajoutent.
Que contient un plan de maîtrise sanitaire ?
Trois parties : les bonnes pratiques d'hygiène (nettoyage, personnel, nuisibles, température), l'analyse HACCP avec tes points critiques, et la traçabilité avec la gestion des produits non conformes. Le logiciel en enregistre les preuves au quotidien, il ne remplace pas leur rédaction.
Faut-il des capteurs de température connectés ?
Ce n'est pas obligatoire. Mais c'est la seule façon d'avoir des relevés de chambre froide la nuit et d'éviter les températures notées sans mesure. Chez Octopus HACCP, un capteur se loue 6 € HT par mois, et un hub en relève jusqu'à 5.
La formation hygiène de 14 heures est-elle obligatoire ?
Oui en restauration commerciale : au moins une personne de l'établissement doit avoir suivi la formation en hygiène alimentaire, d'une durée de 14 heures, fixée par l'arrêté du 5 octobre 2011 (son contenu a été actualisé en 2024). Le logiciel ne la remplace pas, mais il aide l'équipe à appliquer ce qu'elle y a appris.
Que regarde l'inspecteur lors d'un contrôle sanitaire ?
Ton plan de maîtrise sanitaire et la preuve qu'il est appliqué : relevés de température, contrôles à réception, traçabilité des lots, plan de nettoyage, actions correctives. Le résultat est publié sur Alim'confiance, sur quatre niveaux, et reste visible un an.
Un logiciel HACCP marche-t-il sans Internet ?
Certains oui. Traqfood fonctionne en mode déconnecté et synchronise au retour du réseau. Pour une cave ou une chambre froide en sous-sol, demande en démonstration ce qui se passe quand la tablette perd le Wi-Fi.