¿Qué software de planificación de personal elegir para tu restaurante en 2026?
El buen programa no se queda en el cuadrante: registra la jornada real y la deja lista para la nómina.
El cuadrante está hecho. El lío llega a fin de mes: los fichajes no cuadran con lo previsto, las horas extra hay que recontarlas, las vacaciones también, y la gestoría espera un archivo limpio. En un restaurante de 15 a 60 empleados, eso es fácilmente un día al mes.
La respuesta corta. Skello es el más completo del cuadrante a la nómina, desde 59 € al mes. Sesame HR es la opción española centrada en el registro de jornada, desde 5,25 € por empleado. Shiftbase es el más barato con una exportación a nóminas de verdad: 126 € al mes para 30 empleados.
Nuestra clasificación de programas de cuadrantes para restaurantes te ayuda a montar los turnos; esta página sigue lo que pasa después, del fichaje a la nómina.
La clasificación es editorial: una plaza patrocinada siempre se señala en su ficha, y ningún enlace de afiliado cambia una nota.
El mejor programa para tu restaurante
5 programas de gestión de personal comparados
La clasificación piensa en un restaurante de 10 a 80 empleados, en uno o varios locales, que necesita pasar del cuadrante al registro de jornada y de ahí a la nómina. Todos los programas clasificados publican su precio en su web oficial.
| Mejor para | Lo que lo distingue | Plan gratis | Tamaño del equipo | Ver | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Skello | Hasta la nómina | Cuadrante, fichaje y RRHH juntos | 4.5/5 | Desde 59 €/mes | — | 15 a 80 empleados | Ver → |
| 2 | Sesame HR | Registro de jornada | Turnos en todos los planes | 4.0/5 | 5,25 €/empleado/mes | — | 15 a 60 empleados | Ver → |
| 3 | Shiftbase | Exportación al mejor precio | Pluses y vacaciones en el archivo | 4.3/5 | 30 €/mes para 6 + 4 € | ✓ | 10 a 40 empleados | Ver → |
| 4 | Connecteam | Tarifa plana | Gratis hasta 10 usuarios | 4.2/5 | 29 $/mes para 30 (anual) | ✓ | Menos de 30 personas | Ver → |
| 5 | Turnozo | Un solo local | 9,99 € hasta 10 empleados | 3.8/5 | 9,99 €/mes | — | Menos de 10 empleados | Ver → |
Notas sobre cinco criterios ponderados, explicados en el método. Precios leídos en 2026 en las webs oficiales; Connecteam factura en dólares.
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Cómo hemos comparado y puntuado
Esta página responde a la pregunta de un gerente o de quien lleva la administración: ¿qué programa lleva al personal de un restaurante del cuadrante a la nómina sin teclear nada dos veces? Hemos comparado nueve herramientas en sus páginas de precios, sus fichas y las opiniones públicas. Cinco están clasificadas.
Cada programa conserva la misma nota que en el resto de Labs. Aquí leemos los criterios desde la nómina: el criterio de fichaje y exportación mira qué plan incluye el archivo para la gestoría y cuánto cuesta. El orden es editorial para esta pregunta: por eso Sesame, con una nota más baja que Shiftbase, va segundo, ya que cubre el registro de jornada desde el primer plan.
- Normativa laboralRegistro de jornada, descansos, horas extra y límites del convenio.25 %
- Cuadrantes y cambios de turnoTurnos por puesto y por local, cambios entre empleados, vista de grupo.25 %
- Fichaje y exportación a nóminasFichaje, horas previstas frente a reales, archivo para la gestoría y su precio.20 %
- Relación calidad-precioCoste mensual para 15 y 30 empleados, con fichaje y exportación.15 %
- Facilidad de uso y appApp de los empleados y quejas que se repiten en las opiniones.15 %
Ningún enlace de afiliado cambia una nota o un puesto.
Los precios de fichaje y nómina cambian a menudo. Recibe los cambios
Skello
Skello encabeza esta página porque es la herramienta que más trabajo te quita después del cuadrante. Las horas fichadas se comparan con las previstas, las ausencias quedan registradas y el resumen sale listo para tu gestoría. Eso es lo que separa un programa de turnos de un programa de gestión de personal.
En España, Planificación Estándar empieza en 59 € al mes y Max en 79 €. Fichaje cuesta 49 o 69 €, y Duo, que junta cuadrantes y fichaje, 79 o 99 €. Con compromiso anual, un 10 % menos. La prueba dura 14 días. La palabra «desde» importa: la tarifa no dice cómo cambia con la plantilla o el número de locales, así que pide presupuesto por escrito.
La opción Experto en RRHH, desde 20 € al mes, añade la gestión documental y el reparto de nóminas y contratos. Para un restaurante que ya trabaja con gestoría, Duo más esta opción cubre casi todo el circuito.
Su punto débil aparece en las opiniones públicas: una minoría de clientes se queja de un soporte difícil de localizar después de firmar y de cobros discutidos. Guarda tu contrato y tu mandato de domiciliación.
- Fichaje y cuadrante en la misma herramienta
- Gestión centralizada de locales
- Experto en RRHH desde 20 €/mes
- ✓El seguimiento horario más completo
- ✓Pensado para hostelería
- ✓Prueba de 14 días
- ✗Precio «desde» sin detalle por plantilla
- ✗Soporte criticado por parte de los clientes
- ✗Más caro que Sesame a 15 empleados
La mejor opción si tu problema ya no es hacer el cuadrante, sino pasar las horas reales a nómina sin teclearlas de nuevo.
Sesame HR
Sesame HR nació del control horario y eso se nota: el registro de jornada es su base, y la planificación de turnos va incluida en todos los planes. Para un restaurante, eso significa que el fichaje que exige la ley y el cuadrante viven en el mismo sitio.
Se paga por empleado: 5,25 € al mes en Essential, 6 € en Connect, 6,75 € en Growth y 9 € en Scale, sin IVA, y entre 4,75 y 8 € con pago anual. El mínimo son 15 empleados. Para 15 personas en Essential mensual, 78,75 € al mes; para 30, 157,50 €.
Su límite es el precio en cuanto crece la plantilla, y que tu restaurante pequeño paga 15 plazas aunque tenga 9 empleados. Compáralo con la tarifa por local de Skello si superas los 30.
- Registro de jornada como base
- Turnos incluidos en todos los planes
- Editor español
- ✓Fichaje y turnos juntos
- ✓Precio público por empleado
- ✓Descuento anual claro
- ✗Mínimo de 15 empleados
- ✗Caro a partir de 30 personas
- ✗Menos herramientas de sala que Skello
Muy buena opción para cumplir con el registro de jornada sin complicarte. Si tienes menos de 15 empleados, Turnozo o Shiftbase salen más baratos.
Shiftbase
Shiftbase tiene un plan gratis hasta 15 empleados, pero ojo: no incluye la exportación a nóminas. Para el circuito completo necesitas Basic, que cuesta 30 € al mes para 6 empleados y 4 € por cada empleado más. Para 30 personas, 126 € al mes.
Basic exporta en Excel o CSV las horas de contrato frente a las trabajadas, los pluses y las vacaciones. Si tu gestoría quiere una conexión directa con su programa de nóminas, o si conectas el TPV, suma el App Center+ por 20 € al mes.
No está pensado para el convenio de hostelería: los límites de horas los configuras tú. Para un encargado con experiencia, no es un problema.
- Gratis hasta 15 empleados
- Exportación completa desde Basic
- Precio público por empleado
- ✓El más barato con exportación a nóminas
- ✓Pluses y vacaciones en el archivo
- ✓Prueba sin tarjeta
- ✗Sin exportación en el plan gratis
- ✗Conexiones a 20 €/mes más
- ✗Normas laborales a configurar
Empieza directamente en Basic: el plan gratis te obliga a copiar las horas a mano cada mes.
Connecteam
Connecteam es una app generalista: turnos, fichaje, hojas de horas y comunicación interna. Gratis hasta 10 usuarios y 29 $ al mes en anual para 30 usuarios en Basic, una tarifa plana muy baja.
No conoce el convenio de hostelería y factura en dólares. Exporta las horas, pero tu gestoría tendrá que calcular los pluses. Y cuidado: los usuarios archivados cuentan en las 10 plazas gratis, así que borra a los extras de temporada que no vuelven.
- Gratis hasta 10 usuarios
- 29 $ al mes para 30 personas
- App muy valorada
- ✓Muy barato para 30 personas
- ✓Fichaje incluido
- ✓Útil más allá de los turnos
- ✗Sin normas de hostelería
- ✗Precio y soporte en dólares e inglés
- ✗Archivados cuentan en el plan gratis
Una buena puerta de entrada para un equipo pequeño. Cuando las horas extra se complican, pasa a Skello o Sesame.
Turnozo
Turnozo es la opción más barata de la página para un solo local: 9,99 € al mes sin IVA hasta 10 empleados. En Pro, pagas 2,99 € por empleado activo, lo que da 44,85 € para 15 personas.
Su lado nómina es el más ligero de los cinco (3,7). Sirve para tener cuadrantes y horas ordenadas, pero para pluses y vacaciones, tu gestoría seguirá haciendo cuentas.
- 9,99 € al mes hasta 10 empleados
- Pago por empleado activo en Pro
- Pensado para equipos pequeños
- ✓El precio más bajo para un local
- ✓Simple de arrancar
- ✓Sin IVA en la tarifa pública
- ✗Exportación a nóminas limitada
- ✗Esencial limitado a 10 empleados
- ✗App menos valorada que la de Connecteam
Ideal para un primer paso barato. A partir de 15 empleados, Shiftbase Basic o Sesame cubren mejor la nómina.
Lo que tu programa tiene que dejar listo para la gestoría
Un cuadrante es una previsión. La nómina se calcula con las horas reales. Entre los dos, tu programa debe resolver cuatro cosas.
El registro de jornada
Desde 2019, toda empresa debe registrar cada día la hora de inicio y de fin de la jornada de cada trabajador (artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores). En un restaurante con turnos partidos, el fichaje desde el móvil o una tablet en el local es lo más práctico. Sesame y Skello lo integran con el cuadrante.
Horas previstas frente a horas reales
El programa debe mostrar la diferencia entre lo que pusiste en el cuadrante y lo que se fichó, empleado por empleado. Es esa diferencia, y no el cuadrante, lo que la gestoría necesita para calcular horas extra.
Un archivo que la gestoría no tenga que rehacer
Pide en la prueba un archivo con horas, pluses y vacaciones. Shiftbase lo da desde Basic; en su plan gratis no existe. Envíalo a tu gestoría antes de pagar.
Descansos y convenio
El descanso semanal mínimo es de día y medio, y tu convenio provincial puede ampliarlo. Un buen programa avisa cuando el cuadrante lo incumple, sin bloquearte un sábado por la noche.
- ¿El registro de jornada está en el plan que vas a pagar?
- ¿El archivo incluye pluses y vacaciones?
- ¿La conexión con tu programa de nóminas cuesta aparte?
- ¿Hay un mínimo de empleados facturados?
- ¿Puedes ver todos tus locales en una vista?
- ¿Avisa sin bloquear cuando un turno incumple el descanso?
Cuánto cuesta para 15 y 30 empleados
Coste mensual para un local, sin IVA, con las tarifas oficiales. Skello solo publica precios «desde»: damos su punto de partida.
Un restaurante de 15 empleados
Un localTurnozo Pro: 15 × 2,99 € = 44,85 €. Shiftbase Basic: 30 € + 9 × 4 € = 66 €. Sesame Essential mensual: 15 × 5,25 € = 78,75 €. Skello Duo: desde 79 €. Shiftbase gratis cubre 15 personas, pero sin archivo para nóminas.
- Con exportación
- Shiftbase, 66 €/mes
Un restaurante de 30 empleados
Sala grandeTurnozo Pro: 89,70 €. Shiftbase Basic: 126 €, o 146 € con App Center+. Sesame Essential: 157,50 € en mensual, 142,50 € en anual. Connecteam Basic: 29 $ en anual, sin normas de hostelería. A partir de aquí, pide presupuesto a Skello: su precio por local puede salir mejor.
- Rango
- De 29 $ a 157,50 €
Tres locales de 10 empleados
Varios localesTurnozo Esencial cuesta 9,99 € por centro hasta 10 empleados: 3 × 9,99 € = 29,97 € al mes, pero con una exportación a nóminas limitada. Sesame cobra por empleado, no por local: 30 × 5,25 € = 157,50 € al mes, igual que un solo local de 30. Shiftbase Basic cuenta la plantilla total: 126 € al mes. Skello incluye la gestión centralizada de locales en todas sus ofertas, con precio «desde»: pide presupuesto para tres centros y compáralo con estas cifras.
- Rango
- De 29,97 € a 157,50 €
Otras opciones que conviene conocer
Salen a menudo en las búsquedas. No están clasificadas porque su precio no es legible para este uso o porque apuntan a otro tamaño de empresa.
Factorial: RRHH completo, precio a confirmar
BarcelonaFactorial, editor de Barcelona, cubre turnos, control horario, vacaciones, documentos y nómina. Su página de precios muestra varios precios por usuario sin dejar claro cuál se aplica al módulo de turnos y tiempo. Pide en la demo el precio exacto para tu plantilla.
- Para quién
- Restaurante que quiere un RRHH completo
Planday: sólido, con precio bajo presupuesto
PresupuestoPlanday, del grupo Xero, ofrece Starter (mínimo cinco usuarios), Plus y Pro con informes de nómina y una prueba de 30 días sin tarjeta. Su web no muestra un precio en euros: pídelo para tu plantilla.
- Prueba
- 30 días sin tarjeta
Quinyx: para cadenas de restauración
Grandes cuentasQuinyx prevé la demanda y planifica decenas de locales con reglas complejas. Se vende bajo presupuesto. Para un restaurante independiente, es demasiado.
- Precio
- Bajo presupuesto
Cinco ajustes para que la gestoría no rehaga nada
Ninguno aparece en una página de precios. Todos salen de las tarifas oficiales y de lo que piden las gestorías.
Pregunta qué programa usa tu gestoría
GestoríaAntes de elegir, pregunta a tu gestoría con qué programa hace las nóminas. Sesame incluye la integración con A3innuva en el módulo base de sus planes Essential y Connect. Si tu gestoría usa otro programa, pide un archivo de prueba en Excel o CSV y comprueba que lo importa sin tocarlo.
- Sesame
- Integración A3innuva en Essential y Connect
Calcula el mínimo facturado de Sesame
PrecioSesame factura al menos 15 empleados: 71,25 € al mes en Essential con pago anual, aunque tengas 9 personas. Por debajo de 15, Shiftbase Basic (30 € para 6 y 4 € por empleado más) o Turnozo te salen más baratos.
- Mínimo Essential
- 71,25 €/mes
No te quedes en el plan gratis de Shiftbase
ExportaciónEl plan gratis de Shiftbase llega a 15 empleados, pero no exporta a nóminas: tendrás que copiar las horas a mano cada mes. Basic añade el archivo con horas, pluses y vacaciones. La conexión directa con un programa de nóminas o con el TPV pide además el App Center+, por 20 € al mes.
- Conexión directa
- +20 €/mes
Cierra una semana real durante la prueba
PruebaSkello da 14 días de prueba. Úsalos para fichar una semana real con un turno partido y una hora extra, exportarla y enviarla a la gestoría. Si la gestoría la usa sin retocar, el programa vale. Firma el anual (un 10 % menos en Skello) solo después.
- Prueba Skello
- 14 días
Cuidado con los planes de fichaje sin turnos
TrampaAlgunos programas de control horario muy baratos no incluyen cuadrantes. Woffu Lite, desde 1,50 € por usuario, está pensado para equipos de hasta 10 personas y no incluye la planificación de turnos, que solo ofrece en su plan Enterprise, con precio bajo presupuesto. Para un restaurante, compara siempre el precio con turnos incluidos.
- Woffu Lite
- Desde 1,50 €/usuario, sin turnos
Para ir más lejos
Estas páginas completan esta, del primer cuadrante al programa de nóminas.
Tus preguntas sobre la gestión del personal en hostelería
¿Es obligatorio el registro de jornada en un restaurante?
Sí. Desde 2019 toda empresa debe registrar cada día la hora de inicio y de fin de cada trabajador. Un programa con fichaje desde el móvil, como Sesame o Skello Fichaje (desde 49 € al mes), lo resuelve.
¿Cuánto cuesta un programa de gestión de personal para un restaurante?
Entre 66 y 160 € al mes para 15 a 30 empleados con una exportación completa a nóminas: Shiftbase Basic cuesta 66 € para 15 personas y Sesame Essential, 157,50 € para 30. Turnozo sale más barato (44,85 € para 15 en Pro), pero su exportación es limitada.
¿Qué programa exporta las horas a la gestoría?
Skello, en casi todas sus ofertas, y Shiftbase a partir de Basic. Sesame incluye la integración con A3innuva en sus planes Essential y Connect. El plan gratis de Shiftbase no exporta. Haz una prueba real con una semana de horas extra y mándasela a tu gestoría.
¿Puedo seguir con Excel?
Para un bar de 5 personas, sí. Pero Excel no es un registro de jornada fiable, porque cualquiera puede cambiar una hora. Turnozo Esencial cuesta 9,99 € al mes para un local de hasta 10 empleados.
¿Qué programa sirve para varios locales?
Skello incluye la gestión centralizada de locales en todas sus ofertas. Para cadenas grandes, mira Quinyx, que se vende bajo presupuesto.
¿Sesame o Skello para un restaurante?
Sesame si tu prioridad es el registro de jornada y tienes al menos 15 empleados. Skello si quieres herramientas pensadas para la sala y la cocina, y varios locales en una vista.
¿Cuántas horas extra puede hacer un camarero?
El Estatuto de los Trabajadores limita las horas extra a 80 al año (artículo 35.2), y deben quedar en el registro de jornada. Tu convenio decide si se pagan o se compensan con descanso. Un programa que suma las horas reales frente al cuadrante te avisa antes de llegar al límite.
¿Cuánto descanso debe haber entre dos jornadas?
Al menos 12 horas entre el final de una jornada y el inicio de la siguiente (artículo 34.3 del Estatuto), y un descanso semanal mínimo de día y medio. Con turnos partidos y cierres tarde, es el error más frecuente del cuadrante: elige un programa que lo avise al montar los turnos.