Quel logiciel de caisse gère vraiment ton stock, et sur quel plan ?

Lightspeed est la seule caisse de cette liste qui traite le stock comme un métier à part entière. En commerce de détail, chaque plan Retail gère les produits, les tailles et les couleurs, et le même stock sert la boutique et le site. Les bons de commande regroupent plusieurs fournisseurs, et les transferts font passer un carton d'une boutique à l'autre sans fausser les deux inventaires. Pour une boutique de mode où un modèle existe en 5 tailles et 4 couleurs, ça fait 20 références à suivre : c'est là que les caisses simples décrochent.

En restauration, c'est une autre logique. Lightspeed Restaurant déstocke les ingrédients au moment où le plat est vendu : un burger vendu, c'est un pain, un steak et une tranche de cheddar en moins. Les recettes sont chiffrées, la marge brute de chaque plat s'affiche, et l'inventaire se fait sur iPad dans la réserve. Mais attention au plan : ce module (Lightspeed Inventory) n'existe qu'en Core, à 159 € par mois, et en Pro. Le plan Basic à 89 € ne l'a pas.

Le prix est le point faible. Les tarifs Retail sont publiés en dollars (89, 149 et 289 $ par mois) et les prix français passent par un devis. Côté avis, la mise en place est saluée, mais plusieurs commerçants regrettent un suivi plus léger après la formation. L'astuce : avant de signer, fais-toi montrer un transfert entre deux boutiques et une réception partielle (10 cartons commandés, 8 livrés). Si la démo bloque là-dessus, tu sauras pourquoi tu paies.

Odoo n'est pas une caisse avec un peu de stock. C'est un logiciel de gestion complet, dont la caisse (Point de Vente) n'est qu'une application parmi d'autres. Chaque vente en caisse devient un mouvement dans l'application Inventaire, qui gère les emplacements (réserve, rayon, entrepôt), les réceptions de fournisseurs, les règles de réassort et la valeur du stock. La caisse tourne dans un navigateur et continue de vendre quand Internet coupe quelques minutes.

Le piège est dans l'offre gratuite. Elle est gratuite pour une seule application, avec utilisateurs illimités. Or une caisse qui gère le stock, c'est deux applications : Point de Vente et Inventaire. Dès la deuxième, tu passes au plan Standard, à 31,10 $ par utilisateur et par mois la première année, puis 38,90 $. Pour une boutique avec trois vendeurs, compte donc environ 93 $ par mois la première année, et un peu moins de 117 $ ensuite. La page de prix s'affiche en dollars depuis notre accès : vérifie le montant en euros au moment de t'inscrire.

L'autre limite, c'est le paramétrage. Odoo fait presque tout, mais il faut lui dire comment : catégories, emplacements, règles de réassort, méthode de valorisation. Beaucoup de commerçants passent par un intégrateur. L'astuce : commence avec les deux applications seulement, sans comptabilité ni site, et n'ajoute le reste qu'une fois les ventes et les réceptions bien calées.

Hiboutik est l'exception de cette liste : un éditeur français qui met la gestion de stock dans sa version gratuite, sans plafond de produits. Le stock baisse à chaque vente, une alerte part avant la rupture, et tu fais tes inventaires depuis l'interface. Tu choisis produit par produit si tu suis le stock ou non, ce qui évite de polluer tes chiffres avec les articles de service (emballage cadeau, retouche).

Côté achats, Hiboutik gère les fournisseurs et les commandes de stock : quand tu valides la réception d'une commande, les quantités s'ajoutent toutes seules. Une imprimante d'étiquettes se branche pour étiqueter les nouveaux produits. Il valorise aussi ton stock, utile au moment du bilan. Premium, à 16,90 € par mois pour le compte entier, ajoute les exports comptables, les statistiques détaillées et l'API. Chaque boutique en plus coûte 12,90 € par mois, et l'abonnement à l'année offre deux mois.

La limite, c'est tout le reste. Hiboutik fonctionne dans le navigateur, donc tu assembles toi-même ta douchette, ton imprimante et ton tiroir. L'équipe est petite, et le support moins disponible que chez les grands éditeurs. L'astuce : avant ta première réception, crée tes fournisseurs et rattache chaque produit au sien. Tu pourras ensuite sortir la liste de ce qu'il faut recommander, fournisseur par fournisseur, au lieu de chercher article par article.

Square donne le stock de base gratuitement : quantités par article, articles illimités, export vers un tableur et alertes de stock bas. Pour chaque article, tu fixes un seuil, et par point de vente si tu en as plusieurs. Petit détail que peu de gens remarquent : l'alerte n'arrive pas au moment de la vente. Square envoie un e-mail récapitulatif 90 minutes après l'heure de fermeture que tu as déclarée, un par point de vente. Si tes heures d'ouverture sont fausses dans le compte, l'alerte arrive à un moment absurde.

Le niveau supérieur, c'est Square pour détaillants Plus, à 69 € HT par mois et par point de vente. Il ajoute les outils de stock avancés, les bons de commande automatiques et l'impression d'étiquettes à code-barres, et baisse un peu le taux de carte (1,55 % au lieu de 1,65 %). Pour une boutique qui encaisse 15 000 € par mois en carte, cette baisse de 0,10 point rapporte 15 € : elle ne paie qu'une petite partie de l'abonnement.

Un retour revient sur le forum de Square : un commerçant voyait ses quantités saisies en « stock reçu » ne pas remonter sur sa boutique en ligne, alors que le « recomptage » fonctionnait. L'astuce : pendant ta première semaine, réceptionne une livraison et vérifie le chiffre sur la caisse et sur le site. Et garde en tête qu'avec Square, tu encaisses forcément avec Square.

Shopify POS a un avantage qu'aucune autre caisse de cette liste n'égale : la boutique et le site partagent le même stock, sans connecteur. Un pull vendu en magasin disparaît du site dans la foulée. Pour un commerçant qui vend autant en ligne qu'au comptoir, c'est ce qui évite de vendre deux fois la dernière pièce.

Mais il faut lire la grille. La vente en personne est incluse dans tous les forfaits, et le stock de base aussi. Les outils de magasin, eux, sont dans POS Pro, à 89 $ par mois et par emplacement : comptage depuis l'application de caisse, alertes de stock bas, bons de commande et rapports de stock poussés. Sans POS Pro, tu peux compter un petit lot d'articles (jusqu'à 1 000 par session) pour vérifier un rayon, mais l'inventaire complet se fait depuis l'administration.

Autre changement en 2026 : Shopify a retiré Stocky, l'application gratuite qui gérait les bons de commande et les inventaires. Ces fonctions passent dans l'administration de Shopify, avec des manques que les commerçants signalent sur le forum : pas de suggestion de réassort, et un bon de commande qu'on ne peut pas envoyer par e-mail depuis l'outil (il faut télécharger le PDF et l'envoyer soi-même). Certains ont pris une application payante, d'autres sont revenus au tableur. L'astuce : si tu as encore un historique Stocky, exporte-le et garde ta liste de fournisseurs à part, elle ne suit pas toute seule.

Tactill est une caisse française sur iPad et iPhone, appréciée pour sa simplicité. Sur l'App Store, elle tient 4,5 sur 5 avec environ 1 400 notes, et un commerçant résume ce que beaucoup retiennent : la gestion des stocks est son gros avantage. Entrées, sorties, état du stock, tout se fait depuis l'iPad, et tu peux décider quel vendeur a le droit de modifier une quantité.

Le piège, c'est le premier plan. Découverte, à 348 € HT par an (environ 29 € par mois), plafonne à 300 produits et n'a pas de gestion de stock. Le stock commence au plan Professionnel, à 588 € HT par an, avec produits illimités, base clients et export comptable. Une boutique de mode dépasse 300 références avec 30 modèles en 10 tailles et couleurs : pour elle, Professionnel n'est pas une option. Les prix sont affichés à l'année, sans engagement, et l'essai de 15 jours ouvre tout.

La limite se voit côté achats. Un utilisateur demande sur l'App Store de pouvoir recevoir ses factures fournisseurs dans l'outil : aujourd'hui, ce n'est pas prévu. Tactill suit bien ce qui sort, moins bien ce qui entre. L'astuce : fais ta réception au moment du déballage, carton ouvert sur le comptoir, plutôt que le soir de mémoire. C'est là que naissent la plupart des écarts.

SumUp est notre caisse la mieux notée dans le classement général, mais ici elle descend. La raison est simple : SumUp annonce un suivi du stock en temps réel, et s'arrête là. Sur sa page de caisse, nous n'avons trouvé ni alerte de rupture, ni fiche fournisseur, ni bon de commande. Pour un commerce qui vend 40 produits stables, ça suffit. Pour une boutique qui réassort chaque semaine, non.

Caisse Plus, à 49 € par mois, apporte quand même un vrai plus pour le stock : le suivi des marges en temps réel, la vente à l'unité de mesure (au kilo, au mètre) et les articles à prix variable. Le suivi des marges suppose que tu aies renseigné le prix d'achat de chaque article. C'est là que beaucoup de commerçants trichent sans le vouloir : un prix d'achat saisi une fois et jamais mis à jour, et la marge affichée devient fausse au premier changement de tarif du fournisseur.

Le reste de SumUp est connu : logiciel gratuit, 1,75 % par paiement carte, et une caisse SumUp à 399 € HT. L'astuce : si tu choisis SumUp et que ton stock grossit, tiens tes achats dans un tableur séparé ou un logiciel de stock, et garde la caisse pour ce qu'elle fait bien, encaisser. Notre comparatif des logiciels de gestion de stock t'aidera à choisir l'outil d'à côté.

PayPal POS (l'ancien Zettle) donne un stock simple et gratuit dans son application de caisse. Tu actives le suivi produit par produit, puis tu fixes un seuil d'alerte pour chaque variante. Par défaut, l'alerte se déclenche à 3 unités : quand un article vendu passe à 3 ou moins, une mention rouge apparaît sous lui dans le panier. Pratique sur un marché, où tu vois en direct qu'il ne reste que deux bougies de ta meilleure senteur.

Il faut connaître un comportement avant de commencer : PayPal POS ne bloque jamais une vente. Si le stock affiche zéro et que tu encaisses quand même l'article, il passe à -1. C'est voulu (la vente prime), mais un stock négatif est presque toujours le signe d'une erreur ailleurs : une réception oubliée, une variante mal choisie, un inventaire incomplet. Regarde chaque semaine la liste des articles sous zéro, c'est ton meilleur détecteur d'erreurs.

Côté prix, rien à payer chaque mois : 1,75 % par transaction, toutes cartes, et un lecteur dès 29 € HT. La limite : nous n'avons trouvé ni prix d'achat, ni fournisseurs, ni bons de commande dans l'aide. Et sa conformité à la loi anti-fraude à la TVA n'est pas mentionnée sur la page française : si tu es assujetti à la TVA et que tu vends à des particuliers, demande l'attestation par écrit avant de t'en servir comme caisse principale.