¿Cuál es el mejor agente de voz IA para restaurantes en 2026?

Fonio es la opción lista para usar más completa que hemos encontrado, y tiene página propia para restaurantes en español. Cubre los dos trabajos del teléfono: la reserva, consultando las mesas libres en tiempo real, y el pedido para llevar o por teléfono, que se envía a cocina o al TPV. Entre medias, despeja las llamadas que saturan la línea: horario, carta, precios, alérgenos, aparcamiento. Pasa al equipo lo que no le toca: una queja, un catering o un grupo de veinte personas.

El precio va por volumen de llamadas. Solo cuesta 119 € al mes, o 99 € en anual, con 1.000 minutos y hasta 20 llamadas al día. Team sube a 359 € (299 € en anual), 3.600 minutos, hasta 100 llamadas al día y tres llamadas a la vez. Por encima, Scale se negocia. Todos los precios son netos, sin IVA. Para un restaurante con 400 llamadas de 2 minutos al mes, Solo basta sobre el papel.

Su límite: Fonio habla de conectar con tu software de reservas, tu TPV y tu pantalla de cocina, pero no nombra ninguno. Ni CoverManager, ni TheFork Manager, ni Ágora o Revo. Antes de firmar, pide una demo en la que el agente apunte una reserva de verdad en tu libro, no en un calendario de Google. Solo no atiende dos llamadas a la vez: un sábado a las 21:30, el segundo cliente espera. No hay prueba gratuita publicada, sino una garantía de devolución de 30 días. En hostelería, las opiniones públicas destacan menos llamadas perdidas en servicio; en otros sectores, algunos usuarios señalan acentos mal entendidos y términos técnicos mal transcritos, algo que puede afectar a los nombres de los platos.

Truco: carga la carta en la base de conocimiento tal como la dicen los clientes («la de cuatro quesos», no «PZ-4Q»), con una línea por alérgeno importante. El agente responde mejor y pasa la llamada cuando duda.

ElevenLabs es conocido por sus voces sintéticas, y también es el motor del agente de voz de SevenRooms, un gran libro de reservas para restaurantes. SevenRooms Voice AI funciona con ElevenLabs Agents: reserva en tiempo real dentro de SevenRooms respetando las reglas del local (turnos, tamaño de mesa, depósitos, notas), reconoce a los clientes habituales y pasa la llamada al equipo. Según las cifras publicadas por ambas empresas, lo usan más de 600 restaurantes, ha atendido más de 400.000 llamadas, y cerca de una de cada cinco llega fuera del horario.

Si no usas SevenRooms, puedes montar tu propio agente con ElevenLabs Agents. Los planes van de 0 $ con 15 minutos a 99 $ al mes con 1.238 minutos, y el minuto extra cuesta 0,08 $. ElevenLabs no cobra la telefonía: si conectas un número de Twilio, Twilio te factura directamente. El modelo de lenguaje se paga aparte según el que elijas.

Su límite: fuera de SevenRooms no hay nada preparado para hostelería. Alguien tiene que escribir el guion, conectar el libro de reservas por API y hacer llamadas de control. El precio y los idiomas de SevenRooms Voice AI no son públicos. En nuestra reseña completa de ElevenLabs, la herramienta saca 4,2 sobre 5, con un 3,4 en atención al cliente: las opiniones públicas hablan de quejas de facturación y de créditos que se gastan antes de lo previsto.

Truco: si lo monta un integrador, pídele que limite la duración de las llamadas y elija un modelo rápido. Al teléfono, una respuesta inmediata vale más que una brillante, y un pedido casi nunca pasa de cuatro minutos.

Zenchef es un libro de reservas europeo; la activación autónoma de su agente se anuncia en Francia y Bélgica. Call AI, su agente de voz, contesta a cualquier hora, usa la información de tu restaurante y escribe la reserva directamente en Zenchef. Esa es su gran baza: ninguna conexión que montar, nada que copiar a mano, y los turnos que ofrece por teléfono siguen las mismas reglas de disponibilidad que tu web.

Según la documentación del editor, se activa como opción de tu plan de Zenchef. Recibes un número propio y desvías hacia él tu línea pública. Si el turno pide garantía con tarjeta o depósito, el agente envía un enlace de pago por SMS en lugar de pedir la tarjeta de viva voz. Si está completo, propone otros horarios o transfiere la llamada. Un restaurante cliente citado por Zenchef cuenta que el 30 % de sus llamadas son cambios de reserva, lo que da una idea del volumen en juego.

Su límite: cuando hicimos la comparación, la ayuda del editor indicaba que el agente aún no modificaba ni cancelaba reservas, y que ofrecía una sola voz por defecto. Verifícalo en una demo, porque los cambios pesan mucho. Zenchef indica 99 € al mes, sin decir si incluye impuestos ni si va por local: confirma qué cubre y si se aplica en España. Tampoco toma pedidos para llevar: es una herramienta de reservas.

Truco: mantén tu número de siempre en Google y en tu web, y desvíalo a Call AI solo tras cuatro tonos y fuera del servicio. Los habituales siguen hablando con tu equipo, y el agente recoge el resto.

Slang AI es un especialista estadounidense en el teléfono de los restaurantes. Su terreno son las reservas y los eventos: se conecta con OpenTable, SevenRooms, Yelp y Resy para las mesas, y con Tripleseat y Perfect Venue para los privados. El editor promete una puesta en marcha en menos de 30 minutos y no publica límite de llamadas.

El precio va por local: Core desde 399 $ al mes, Premium desde 599 $, Enterprise con presupuesto. El español viene incluido en Core, una rareza entre los especialistas. Premium suma 97 idiomas con detección automática y cambio durante la llamada, útil en zonas turísticas donde llaman en inglés, alemán o francés. Un grupo estadounidense de 14 restaurantes citado por la prensa del sector paga unos 450 $ al mes por local, y dice haber liberado a su personal de sala del teléfono en un local que recibía 250 llamadas a la semana.

Su límite: está pensado para Estados Unidos y para grupos o locales de alto nivel, y esa es la crítica principal en la prensa. No se conecta con CoverManager, TheFork Manager ni Zenchef, y su página de precios no destaca los pedidos para llevar. Las reseñas independientes son casi inexistentes: una sola en una gran plataforma de opiniones cuando hicimos la comparación.

Truco: si tienes un salón para eventos, mira con lupa la conexión con Tripleseat o Perfect Venue. Las peticiones de eventos suelen llegar por teléfono, y es donde un agente especializado rinde más por llamada.

Retell AI es una plataforma para construir tu propio agente de voz, y de las pocas que publica una página completa para restaurantes, también en español. Incluye pedidos para llevar y a domicilio con opciones de menú, reservas con confirmación por SMS, cambios y cancelaciones, preguntas sobre alérgenos, recordatorios de reserva en bloque, transferencia con la transcripción de la llamada, pago por enlace SMS y gestión de varios locales.

Las integraciones marcan la diferencia: Toast, Square y Clover como TPV, OpenTable y Resy para reservas, además de Zapier, Make, n8n, Twilio y Cal.com. El precio va por minuto, de 0,07 $ a 0,31 $ según el modelo de lenguaje y la voz, con 20 llamadas simultáneas incluidas: en plena hora punta, nadie oye comunicando.

Su límite: nada funciona hasta que alguien lo construye. Los TPV conectados son estadounidenses; para los que usa la hostelería en España, toca pasar por una automatización. Las opiniones públicas describen una latencia de 1,5 a 2,5 segundos con algunos modelos, un silencio que se nota al teléfono. Todo se factura en dólares.

Truco: haz que el agente repita cada pedido en voz alta, con sus opciones, antes de confirmarlo, y que envíe un SMS de resumen. Es la mejor defensa contra los pedidos equivocados, la queja más habitual de los clientes.